Mitä herneproteiini on?
Herneproteiini on herneistä uutettua kasviproteiinia, jota käytetään proteiininlähteenä muun muassa proteiinijauheissa. Valmistuksen aikana suuri osa herneen hiilihydraateista ja muista ainesosista erotetaan proteiinista, jotta saadaan konsentroidumpi proteiininlähde. Yleinen esimerkki on herneproteiini-isolaatti, jota käytetään pohjana useissa herneproteiinijauhetyypeissä.
Herneproteiini sisältää kaikki yhdeksän välttämätöntä aminohappoa, eli niitä aminohappoja, joita elimistö ei itse pysty tuottamaan ja jotka on siksi saatava ravinnosta. Aminohappojen jakautuminen eroaa kuitenkin esimerkiksi maitopohjaisista proteiinilähteistä. Herneproteiinissa on muun muassa alhaisempi pitoisuus rikkiä sisältäviä aminohappoja, metioniinia ja kysteiiniä.
Koska herneproteiini on peräisin kasviraaka-aineesta, se on vaihtoehto sinulle, joka syöt vegaanisesti tai haluat välttää maitopohjaisia proteiinilähteitä. Jos haluat vertailla herneproteiinia muihin kasviperäisiin vaihtoehtoihin, valikoimastamme löydät esimerkiksi soijaan, hamppuun ja eri kasviproteiinilähteiden yhdistelmiin perustuvia proteiinijauheita vegaanisista proteiinijauheista.
Kuinka paljon proteiinia herneproteiinijauhe sisältää?
Herneproteiinijauheen proteiinipitoisuus voi vaihdella riippuen siitä, miten proteiini on valmistettu ja mitä muita ainesosia tuote sisältää. Siksi ei voi sanoa, että kaikki herneproteiinijauheet sisältäisivät tietyn määrän proteiinia. Vertaa sen sijaan kunkin tuotteen ravintosisältömerkintää ja tarkastele sekä proteiinia annosta kohti että 100 grammaa kohti.
Esimerkki valikoimastamme on GAAM Pea Protein, herneproteiini-isolaattiin perustuva herneproteiinijauhe, joka sisältää 65 grammaa proteiinia 100 grammaa kohti. On myös tuotteita, joissa herneproteiini yhdistetään muihin kasviperäisiin proteiinilähteisiin. Better You Herneproteiini & Kauraproteiini yhdistää esimerkiksi herneen ja kauran proteiinin.
Proteiinin määrä ei ole ainoa ero eri proteiinilähteiden välillä. Myös aminohappoprofiili eroaa. Tämä on yksi syistä, miksi kahdella proteiinijauheella voi olla samanlainen proteiinin määrä, mutta ne eroavat silti aminohappojen koostumuksessa.
Herneproteiini vai heraproteiini – mitä eroa niillä on?
Yksi suurimmista eroista herneproteiinin ja heraproteiininvälillä on proteiinin alkuperä. Herneproteiini on kasviperäistä, kun taas heraproteiini, jota kutsutaan myös wheynä, valmistetaan maidosta. Vegaaniruokavaliota noudattaville valinta on siksi helppo: herneproteiini on kasvipohjaista, kun taas heraproteiini on eläinperäistä.
Proteiinien aminohappoprofiileissa on myös eroja. Sekä herneproteiini että heraproteiini sisältävät välttämättömiä aminohappoja, mutta suhteet eroavat. Hera sisältää yleensä suuremman osuuden leusiinia proteiinigrammaa kohti, kun taas herneproteiinissa on alhaisempi pitoisuus muun muassa metioniinia. Tämä ei tarkoita, että herneproteiinista puuttuisi näitä aminohappoja, vaan että jakauma on erilainen.
Siksi parhaiten sopivan proteiinijauheen valinnassa ei ole kyse vain proteiinin määrästä. Ruokavalio, proteiininlähde, ainesosat, maku ja jauheen käyttötarkoitus vaikuttavat myös asiaan. Jos haluat kasvipohjaisen proteiinijauheen, herneproteiini on yksi vaihtoehto, kun taas heraproteiini sopii sinulle, joka haluat maitopohjaisen proteiinin.
Näin valitset oikean herneproteiinin
Kun aiot ostaa herneproteiinia, voit aloittaa miettimällä, minkä tyyppistä tuotetta etsit. Proteinbolagetista löydät sekä herneproteiinijauheita, joissa herneproteiini on pääasiallinen proteiininlähde, että vaihtoehtoja, joissa herneproteiini yhdistetään muihin kasviproteiineihin.
Muutamia asioita, joita on hyvä vertailla:
- Proteiinipitoisuus:Katso proteiinin määrää sekä annosta kohti että 100 grammaa kohti, jotta voit vertailla eri tuotteita.
- Proteiininlähde:Jos haluat ensisijaisesti proteiinia herneestä, voit valita herneproteiini-isolaattiin perustuvan jauheen. On myös tuotteita, joissa herneproteiini yhdistetään esimerkiksi kauraproteiiniin.
- Maku:Proteiinijauhe, josta pidät, on helpompi käyttää säännöllisesti. Valikoimassa on useita makuja, joista valita.
- Koko ja määrä:Jos tiedät jo, minkä herneproteiinin suosit, suurpakkaukset voivat olla vaihtoehto, kun haluat ostaa useita pakkauksia samanaikaisesti.
Herneproteiinijauhetta voi sekoittaa esimerkiksi veteen tai kasvijuomaan, ja sitä voi käyttää myös smoothieissa, puuroissa ja leivonnassa tuotteesta ja mieltymyksestä riippuen. Sitä voi käyttää, kun haluat täydentää ruokavaliota proteiinilla, esimerkiksi harjoituksen jälkeen tai välipalana. Proteiini edistää lihasmassan kasvua ja ylläpitoa.
Oletko edelleen epävarma, mikä proteiininlähde sopii sinulle? Tutustu koko proteiinijauhevalikoimaammeja vertaile muun muassa herneproteiinia heraproteiinin, kaseiininja muiden kasvipohjaisten vaihtoehtojen kanssa.
